En este restaurant se degusta cocina vasca, pero de línea contemporánea. En los fogones encontramos al chef (cuya trayectoria incluye la cocina del prestigioso restaurante Berasategui), que trabaja el recetario tradicional de su región de origen, pero dándole una vuelta, para adaptarlo al gusto actual, y con los mejores productos de temporada. Ello se traduce en platos de intensos y elegantes sabores, con porciones generosas. El restaurante tiene tres espacios donde poder instalarse: comedor (en la primera planta, más formal), terraza y barra (ideal para picar de forma desenfadada). Una bodega variada que recorre todas las regiones vinícolas del país.
programas de televisión.

Positions Available: 4 cocineros y Jefes de partida

Location: Pozuelo de Alarcón, Madrid (España)
Duration: 12 meses
Start Date: todo el año
Stipend: 17.500 euros brutos/año (cocineros)
Requirements: 1 ó 2 años de experiencia, cocina tradicional de autor, humildad, compromiso y sentimiento de equipo. Capaz de comunicarse en español.
Benefits: 300 euros de bote al mes.